Húsmentes golyók húsimádóknak

az IKEA bemutatja az ikonikus húsgolyó fenntarthatóbb alternatíváját

2020. augusztus 03. - persica

A húsmentes golyó, melynek klímalábnyoma csupán 4%-a a klasszikus húsgolyóénak, abból a megfontolásból született, hogy az IKEA újra előállíthassa a népszerű húsgolyót, de ezúttal hús nélkül. Komoly munka eredményeképpen – olyan összetevőkből, mint a borsófehérje, a zab, az alma és a burgonya –…

Tovább

"Mosolygós jóllakottság"

Iréne Bisztró - Hercegasszony Birtok - Mezőtúr

Tudod milyen a "Mosolygós jóllakottság" ? Megmondom: A Hercegasszony Birtokon, az Iréne Bisztró kiváló szakácsai nap mint nap kápráztatják el az ide betérő vendégeket gasztronómiai alkotásaikkal, finomságaikkal. A helyi termelők friss alapanyagaiból készült ételek, nem csak a szemet kápráztatják…

Tovább

BOCUSE D’OR: FÉNYES HUNGUEST HOTELS SIKEREK

Kelemen Roland, a hajdúszoboszlói Hunguest Hotel Aqua-Sol szakácsa 2. helyezést ért el a magyarországi Bocuse d'Or döntőjén. Ugyanitt került megrendezésre a Sirha Budapest Desszert Verseny, ahol Vaszilovics Ádám (Hunguest Hotel Pelion) és Szőke Adrienn (Hunguest Hotel Helios) cukrászaink szintén…

Tovább

Lecsót főztek a Közékeztetési szakácsversenyen

Megrendezték az év legrangosabb élelmiszer- és vendéglátóipari szakkiállítását, a Sirhán a Közékeztetési szakácsverseny, aminek idei versenyfogása a lecsó volt. A versenyt a tizenkét induló csapat közül a Hungast Pécs nyerte meg, akik egyben megkapták a Metro leginspirálóbb menünek járó díját is. A…

Tovább

Bocuse-piacozás és digitális műhely a Sirha METRO-standján

Egy hét múlva kezdődik az év legkiemelkedőbb élelmiszeripari és HoReCA szakkiállítása. Első nap a Bocuse d’Or hazai döntősei a METRO közel ezer négyzetméteres standjának piacáról válogatják össze az versenyfogásaikhoz a friss alapanyagokat, és ekkor derül ki az is, hogy az öt, eddig titokban tartott…

Tovább

Új sajtkalandra hív a Karaván

Hazánk egyik legismertebb sajtmárkája, a Karaván eddig is a füstölt sajt piac legszélesebb portfóliójával rendelkezett, most azonban egy különleges újdonsággal jelentkezik. Az új Karaván Mozzarella a több évtizedes hagyományokra épít. A  gyúrt hevített sajtot a márka sajtmesterei valódi bükkfával…

Tovább

Ha az ünnepek után fogyókúrába kezdesz, ne ess túlzásba!

Az ünnepek alatti vendégeskedés gyakori velejárói a plusz kilók, pedig egy kis odafigyeléssel lehetne tenni ellene. Megmutatjuk, hogyan! Sokak számára ismerős lehet az az érzés, amikor a tükörben hirtelen több felesleges kilót veszünk észre magunkon – ilyenkor hirtelen óriási elhatározás kerekedik…

Tovább

Halburgerrel és aszalt szilvás pulykakolbásszal készül az ünnepekre az OMV

Palágyi Eszter legújabb gourmet kollekciójában halburger és aszalt szilvás pulyakolbászos szendvicsek kerülnek a töltőállomásokra. A prémium kínálatban emellett további újdonságként egy ünnepi salátát és két izgalmas desszertet kóstolhatnak meg a fogyasztók.  Ismét megújult az OMV…

Tovább

Lassíts egy kicsit és élvezd az ünnepi készülődést!

A december, és ezzel együtt a karácsonyi készülődés az egyik legszebb időszak az évben, ugyanakkor talán a legpörgősebb is. Éppen ezért, mire megérkeznek a várva várt ünnepek és velük együtt a pihenés, addigra gyakran már nagyon kimerültnek érezzük magunkat. Azonban ebben a nagy hajtásban sem szabad…

Tovább

„Színesen kell táplálkozni és szenvedélyesen kell élni” – Steiner Kristóf szerint a vegánság

Az AdeZ növényi italcsalád Steiner Kristófot kérdezte a vegán életmód kihívásairól és előnyeiről

Flexiteriánus, peszkateriánus, pollotariánus, lakto-ovovegetáriánus, ovovegetáriánus, laktovegetáriánus, vegán, és még más diéták erősödő trendje; itthon és világszerte is egyre többen követnek az emberek valamilyen speciális étrendet. Van, aki allergia, intolerancia, egészségügyi okok miatt hagy ki…

Tovább

Gourmet fogások útközben

Kacsamáj paté és pulled pork után az OMV VIVA egy újabb pikáns összeállítással rukkolt elő. Szeptember elejétől áfonyás-camembertes szarvaskolbász szendvics került a Gourmet Selection menüjébe. A prémium kínálatban emellett megtalálhatjuk a street food kuriózum kacsaburgert és a vegánok számára…

Tovább

Becsöngettek: csomagoljunk uzsonnát, mint a profik!

Itt a szeptember, az iskoláskorú gyerekek szüleinek pedig a mindennapos fejtörés: mit csomagoljak a gyereknek tízóraira és uzsonnára, ami finom is, tápláló is, és kellőképpen változatos, hogy ne unja meg egy hét után? A Coca-Cola Magyarország Szűcs Zsuzsanna dietetikust, és a Nosalty szakácsait…

Tovább

Rögös túró ... a szuperélelmiszer!

Receptek:

Körített túró Hozzávalók 6-8 főre: 50 dkg rögös túró 5 dkg puha vaj 2 kis fej hagyma, nagyon apróra vágva 1 evőkanál tejföl 1 kiskanál mustár 1 mokkáskanál őrölt kömény 1 mokkáskanál édes nemes fűszer paprika só és frissen őrölt bors ízlés szerint Elkészítés A hozzávalókat…

Tovább

Rögös túró - a magyar szuperélelmiszer

Az EU is elismerte a rögös túró hagyományait és sokoldalúságát

A magyar rögös túrót sokan szuperélelmiszerként is emlegetik, köszönhetően a sokoldalú felhasználhatóságának és kedvező élettani hatásainak. A friss sajtok csoportjába tartozó rögös túró a Kárpát-medencében már évszázadok óta elterjedt és kedvelt élelmiszer, amelyet most Európa-szerte elismertek…

Tovább

Így használd a mandulát, úgy a szóját, ehhez pedig a rizst: Növényi italkalauz

Tejtermékmentes sütés az AdeZ növényi alapú italcsaláddal

Tejbegríz, mákos guba, eperturmix, vagy épp krumplipüré, esetleg egy cappuccino. Elképzelhetetlenek tej nélkül? Pedig mindegyiket elkészíthetjük finom, tápláló, tejtermékmentes változatban is, ha növényi alapú italokat használunk hozzájuk. Sőt, a hazai ízeken túl külföldi konyhák egzotikus…

Tovább

3+1 tipp a tápláló és jó hangulatú reggelekért

Ti együtt reggeliztek?

Gondoltad volna, hogy általában egyedül reggelizünk? A Kellogg’s megbízásából készített kutatás* alapján 10 felnőttből 9 szerint fontos a családtagokkal közös reggeli, a hétköznapok rohanása azonban ezt nem teszi lehetővé. Itt az idő a változtatásra! Adunk néhány tippet, amivel a legtöbbet hozhatod…

Tovább

Ha magyaros, akkor MÁTKA... de nem a hagyományos módon...

Hosszú hónapok tervezése, kóstolása és izgalmas várakozás után végre megnyitott Budapesten, a Gozsdu Udvarban, a MÁTKA. Egy olyan nagyvárosi kis vendéglő, ahol könnyedén mutatjuk meg vendégeinknek hogy mit is jelent számunkra az hogy magyaros. Egyedi mind tervezésében és gasztronómiájában: a mai…

Tovább

Boldogkőváralján lélegzetelállító a barackfavirágzás...

Március legvége, április eleje minden évben izgalmas időszak az abaúji térségben, ugyanis ilyenkor mindenki repesve várja, hogy a barackos új életre kelljen és a fákon kipattanjanak az első virágok. Az egyedülálló élmény pedig még lenyűgözőbb, ha élőben is követhetjük a barackültetvények virágba…

Tovább

A TEJ ÉS A KÁVÉ TÖKÉLETES ÖSSZHANGJA

ÚJ NESPRESSO BARISTA CREATIONS

Tudta, hogy a világ kávéfogyasztóinak háromnegyede tejjel issza a kávéját? A legjobb baristákhoz hasonlóan a Nespresso-t is évek óta foglalkoztatja, hogy mi az az ideális ízvilág, testesség, keserűség, savasság és aroma, amit a tejes kávéreceptek kedvelői keresnek. Az új BARISTA CREATIONS…

Tovább

Salvadori single origin kávékülönlegességek már Budapest szívében is kóstolhatóak

Merüljünk el együtt a salvadori kávékülönlegességek világában!

Kedvenc koffein-tartalmú italunk, a kávé hosszú utat jár be, mire a csészénkbe kerül. Számos kontinensen termelik világszerte, Afrikától kezdve, Ázsián át egészen Közép- és Dél-Amerikáig. Ezek közül az egyik legkiválóbb termőhely Salvador, egy apró közép-amerikai ország, amely magaslati tájainak,…

Tovább