Óriási kihívást jelent napjainkban a vendéglátásban a szakképzett, tapasztalt és motivált munkaerő megtalálása és megtartása: egy elkötelezett pincér, sommelier, barista igazi kincs, miközben az ételek, italok és a szolgáltatás minőségében is a maximumot kell nyújtania az éttermeknek. Egy jó fogás…